Menu Design In America

Apetito de arte: más de cien años de menús gráficos.
Hasta que, a finales del siglo xix, los restaurantes se convirtieron en algo habitual, los menús impresos de comidas fueron artículos raros, reservados para ocasiones especiales. A medida que proliferaron los restaurantes, las cartas se transformaron en algo más que listas de platos. Su diseño se hizo parte integral del comer fuera y, así, los menús se convirtieron en herramienta de marketing y apreciado souvenir.

Menu Design es una antología que exhibe los mejores ejemplos de este arte gráfico. Con cerca de 800 muestras ilustradas en vibrante color, este volumen de lujo no solo expone una colección extraordinaria de objetos efímeros de papel, sino que también sirve la historia de los restaurantes y del comer fuera en Estados Unidos. Además de portadas de cartas de todo tipo, presenta muchas páginas interiores que ofrecen un tour epicúreo y una mirada reveladora a más de cien años de comer fuera. Varios fotógrafos de restaurantes redondean este compendio, que atraerá a cualquiera que disfrute del placer de comer fuera y de la historia gráfica y gastronómica de los restaurantes.Unos 800 sorprendentes menús gráficos