Presentación: «The Fragile Feast. Rutas a Ferran Adrià»

El martes 24 de enero a las 7 de la tarde tuvo lugar en Ivorypress la presentación del libro The Fragile Feast. Rutas a Ferran Adrià, con la presencia de la fotógrafa Hannah Collins, el chef catalán Ferran Adrià y Elena Ochoa Foster. La publicación recoge las fotografías que la artista británica Hannah Collins hizo reflejando el proceso de producción de 35 platos del reconocido chef, desde la materia prima hasta su puesta en escena. Junto a las fotografías, el volumen incluye una serie de textos que acompañan a cada ingrediente para describir el trabajo de los cazadores, ganaderos, agricultores y recolectores, que los producen, así como los mapas de localización de los productos.

Una selección de este trabajo que en total consta de 250 fotografías, pudo verse en Ivorypress Art + Books Space II hasta el 4 de febrero de 2012. La edición en castellano del libro y esta exposición cuentan con el patrocinio del Banco Sabadell. Se ofrecieron unos vinos cortesía de Bodegas Gutiérrez de la Vega: Casta Diva Cosecha Miel, moscatel de Jávea y Recóndita Armonía, tinto dulce.